2023-06-30
कई सामान्य उपचार विधियाँ हैं: धूप में रहना, पानी से धोना, शहद उपचार और बैरल किण्वन, जो एक वर्ष से अधिक समय से लोकप्रिय है।
धूप में सुखाना: कॉफी बीन्स में फलों की भरपूर सुगंध, बाद में मीठा स्वाद और अत्यधिक मधुरता होती है।
धुलाई: कॉफी बीन्स में फल या फूलों की सुगंध, मध्यम अम्लता और कम मधुरता होती है।
शहद उपचार: कॉफी बीन्स का स्वाद मीठा होता है, फल नाजुक होता है, और शरीर ऊंचा होता है।
बैरल किण्वन: कॉफी बीन्स का संबंधित सुगंध, जैसे ब्रांडी, व्हिस्की, आदि के साथ मध्यम मधुरता और कम अम्लता के साथ एक निश्चित संबंध होता है।
उपचार पद्धति स्थानीय प्राकृतिक परिस्थितियों से संबंधित है। यदि स्थानीय धूप प्रचुर मात्रा में है, तो पानी की कमी और धूप के संपर्क में आने के उपचार के अधिक तरीके होंगे। इसके विपरीत, अधिक धुलाई उपचार विधियां होंगी।